AOC ALSACE PINOT GRIS

23,50 


* cuvée non disponible dans notre caveau à la dégustation.
Disponible uniquement à vente par internet.

Description

SITUATION : Les raisins de la Maison Pierre Sparr succ. proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées, réparties dans le vignoble Alsacien entre Sigolsheim et Obernai.

VENDANGE : Manuelle et est livrée au vendangeoir le plus rapidement possible pour éviter l’oxydation.

VINIFICATION : Les jus sont débourbés à froid et fermentent dans des cuves inox entre 18°C et 20 °C. La fermentation dure environ 1 mois puis les vins sont stabilisés et conservés en cuve jusqu’à la mise en bouteille. Durant cette période les vins sont contrôlés régulièrement au niveau analytique et gustatif.

DÉGUSTATION: Robe de couleur or, son origine et sa longue période de maturation ont permis le développement parfait de pourriture noble, très nettement perceptible par les arômes.

Ces arômes de belle évolution, extrêmement concentrés et riches sauront enivrer les amateurs de grand vin. Arômes de fruits confits, coing, miel. La mise en bouche est flatteuse, par son côté moelleux,  une richesse et une onctuosité exceptionnelles, valorisée par une acidité très justement équilibrée.

Saveurs de pomme cuite, fruits exotiques très mûrs, miel, enivrent le palais, tout en préservant un équilibre royal et une longue persistance aromatique. Un nectar de vin ! Un régal pour tous les passionnés de vins liquoreux !

TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 8° et 10°.

DURÉE DE VIEILLISSEMENT : 5 à 10 ans.

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 11.78 °

ACIDITÉ TOTALE : 4.34 g/L

SUCRE RÉSIDUEL : 137 g/L

Contactez nous

Une question, une remarque ou simplement un message; merci d'utiliser le formulaire ci-dessous.

  • Maison Pierre Sparr Successeurs
              14 rue de Hoen - 68980 Beblenheim - Alsace - FRANCE
  • +33 (0)3 89 78 24 22
  • Notre Boutique
    2B route du vin,
    68980 BEBLENHEIM
    Alsace - FRANCE
  • +33 (0)3 89 47 68 31
  • Horaires d'ouverture
    Nos vins sont disponible à la vente dans la boutique "Cave de Beblenheim" située 2B route du vin à Beblenheim ouverte du lundi au dimanche de 10h à 12h30 et de 14h à 18h

    En soumettant ce formulaire, j'accepte que les informations saisies soient exploitées dans le cadre de la demande de renseignement et de la relation commerciale qui peut en découler.

    Pour connaître et exercer vos droits, notamment de retrait de votre consentement à l'utilisation des données collectées par ce formulaire, veuillez consulter notre politique de confidentialité.

    Veuillez prouver que vous êtes humain en sélectionnant la maison.